10. Folge – Insektenernährung

der Wendekreis-Talk mit Benita, Helmut, Frank & Holger

Heute Premiere: unser erster Wendekreis-Talk!

Wir brauchen grundlegende Veränderungen in Politik, Wirtschaft und Gesellschaft, also eine gesamtgesellschaftliche Transformation. Dazu ist in vielen Bereichen eine 180-Grad Wende erforderlich. Darüber diskutieren wir in unserer Runde. Unser heutiges Thema ist die umstrittene Erlaubnis Insekten als Nahrungsmittel in der EU zuzulassen.

Links (Hintergrundinfos zum Thema)

https://www.rosenheim24.de/bayern/insekten-in-lebensmitteln-aiwanger-erntet-nach-veganer-tweet-shitstorm-92045689.html

https://www.br.de/nachrichten/bayern/insekten-im-essen-eu-lebensmittelverordnung-heftige-diskussion,TTlDl2N

https://germany.representation.ec.europa.eu/insekten-lebensmitteln-die-fakten_de

https://taz.de/Peta-Aktivistin-ueber-Speiseinsekten/!5907619/

https://www.oekotest.de/essen-trinken/Essbare-Insekten–eine-nachhaltige-Fleisch-Alternative_600918_1.html

https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/insekten-essen-eine-alternative-zu-herkoemmlichem-fleisch-33101

Links Proteine

https://de.wikipedia.org/wiki/Protein

https://de.wikipedia.org/wiki/Verzweigtkettige_Aminos%C3%A4uren

https://www.sundt.de/blogs/magazin/essentielle-aminosaeure

https://www.smarticular.net/eiweiss-proteine-aminosaeuren-pflanzlich-regional-gemuese-huelsenfruechte/#comments

https://www.eufic.org/de/in-unserem-essen/artikel/was-sind-proteine-und-welche-funktionen-erfullen-sie-im-korper#ref10

https://www.rosenfluh.ch/ernaehrungsmedizin-2018-04/hoi-schreck-insekten-als-alternative-proteinquelle